Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-6L купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

PINTINOX

Olivia 14 товаров, 9 462 р.
Concept 12 товаров, 7 843 р.

CHEF&SOMMELIER

SYMETRIE 7 товаров, 5 063 р.
Macaron 6 товаров, 11 985 р.

LUZERNE

Lancaster Garden 40 товаров, 57 911 р.

SAM&SQUITO

Galaxy 0 товаров, 0 р.
Classic 51 товар, 17 976 р.
Vintage 8 товаров, 4 735 р.
Quadro 30 товаров, 11 410 р.

TOGNANA

V.Vienna 29 товаров, 44 515 р.
Vienna Charm-Red 11 товаров, 15 075 р.
Organica 9 товаров, 23 347 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 16 119 р.
Vienna Charm-Green 8 товаров, 12 237 р.

LUBIANA

Afrodita Gold 40 товаров, 43 186 р.
Eto 27 товаров, 13 857 р.
Виктория 44 товара, 36 620 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 42 963 р.
Afrodita 45 товаров, 38 329 р.
Аркадия 50 товаров, 28 136 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.

CRISTAL DARQUES

Macassar 6 товаров, 4 440 р.

REVOL

Arborescence 32 товара, 120 554 р.

COSY&TRENDY

Hygge 6 товаров, 5 882 р.
Concha grey 7 товаров, 8 477 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями

Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-6L

Код товара: 275470
Артикул производителя: eqv00026540
Подробнее о бренде
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
китай
Подключение:
электричество
Количество ванн:
1
Количество корзин:
1 корзина
Общий объем:
6 л
Объем емкости:
6 л
Тип установки:
настольная
Длина, мм:
310
Ширина, мм:
410
Высота, мм:
290
Кран для слива масла:
нет
Объем заливаемого масла:
2 л
Поднятие корзины:
ручное
Max температура:
190 °с
Напряжение:
220 в
Электрическая мощность:
2.5 квт
Габариты:
310х410х290 мм
Вес:
5.6 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Фритюрница GASTRORAG HEF-6L используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пищи, путем ее обжаривания до хрустящей корочке в большом количестве жира или масла. В фритюрнице можно приготовить чипсы, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда. Система жарки сохраняет неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии. 

Особенности:

  • 1 котел емкостью 6 л с крышкой
  • 1 фритюрная корзина
  • Материал корпуса - нержавеющая сталь
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продуктt жарки, °С
Картофель (предварительная жарка)170
Картофель (окончательная жарка)190
Фондю пармезан170
Сырные крокеты170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты190
Рыба150
Рыбные палочки180
Сыр в сухарях180
Пончики190
Мясные крокеты190
Курица160
Жареные креветки180
 

Gastrorag – гарантия качества и долговечности!
Бренд с мировым именем уже долгое время поставляет профессиональное кухонное оборудование и инвентарь в Россию, являясь одним из лидеров среди других производителей.


Широкий ассортимент товаров позволяет компактно и удобно оснастить рабочее пространство всем необходимым и повысить производительность труда.
Индукционные печи, тепловые витрины, грили, жарочные поверхности, фритюрницы и это не полный список всего, что облегчает работу на кухне.
Вся продукция сертифицирована и отвечает всем стандартам качества.

Советы от мастера

Для подключения электрической фритюрницы в помещении пищеблока требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к фритюрнице желательно установить вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Фритюр должен быть обязательно заземлен. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное