Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Расстоечный шкаф SMEG LEV341XV
Шкаф расстоечный SMEG LEV341XV - предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Расстоечный шкаф с функцией подогрева для разогрева готовых блюд перед подачей. Управляемая система пароувлажнения. Корпус и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Две распашные стеклянные двери. Оснащен 12 уровнями направляющих для противней. Электромеханическая панель управления с регулируемым термостатом до 60°C.
Подходит для совместного использования с конвекционными печами серий Smeg ALFA341.
Технические характеристики:
- Температурный режим - 60 °C.
- Количество уровней - 12.
- Расстояние между уровнями - 70 мм.
- Размер противня - 600х400 мм.
- Тип гастроемкостей - GN1/1 (глубиной минимум 20 мм).
- Мощность - 2 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Габаритные размеры - 940х920х600 мм.
Итальянская компания Smeg – авторитетный производитель профессионального оборудования для заведений общественного питания и гостиничного сегмента. Акцент сделан на функциональности и надежности, техника «Смег» оптимизирует рабочий процесс, повышает результативность труда и снижает затраты. При изготовлении используются высококачественные сорта стали, латуни, алюминия и стекла.
