Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф расстоечный FM F-608
Код товара: 329953
Характеристики
Страна:
испания
Количество дверей:
2 двери
Количество уровней:
8
Вместимость противней/тележек:
8 шт
Размер гастроемкостей:
600х400
Расстояние между уровнями:
80 мм
Длина, мм:
760
Ширина, мм:
700
Высота, мм:
930
Max температура:
до +85 °с
Система управления:
механическая
Залив воды:
ручной
Подключение:
220 в
Мощность:
1,4 квт
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Ножки на колесиках:
нет
Габариты:
760х700х930 мм
Вес:
42 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.
Шкаф расстоечный FM F-608 предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Ручное увлажнение
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
FM (Fernando Moreno) – это имя, известное на рынке профессионального теплового оборудования. Компания из Испании уже много лет снабжает кухни ресторанов, столовых, цехов и предприятий пищевой промышленности надежными и функциональными помощниками.
Секрет успеха FM:
- Опыт и инновации: Богатый опыт, верность традициям и использование передовых технологий позволяют FM создавать востребованное оборудование, идеально подходящее для кулинарного производства.
- Узкая специализация: Сфокусированность на тепловом оборудовании дает FM возможность чутко реагировать на изменения рынка и постоянно совершенствовать свою продукцию.
Три кита FM:
- Пароконвектоматы: жарят, варят, тушат, готовят на пару, оснащены механическим управлением, температурным режимом от 50°C до 270°C и функцией регулировки влажности.
- Конвекционные печи: с пароувлажнением и электронным управлением, идеально подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, овощей.
- Расстоечные шкафы: обеспечивают необходимую влажность и температуру для подготовки изделий из теста к выпечке, умеют размораживать и ускорять брожение.
Преимущества FM:
- Универсальность: С помощью оборудования FM можно готовить даже самые сложные блюда, расширяя меню и удовлетворяя вкусы самых взыскательных клиентов.
- Эффективность: Высокие технические характеристики печей и пароконвектоматов FM сокращают время приготовления и облегчают работу поваров.
- Надежность: FM ответственно подходит к выбору материалов и комплектующих, гарантируя долгий срок службы своего оборудования.
- Простота: Тепловое оборудование FM удобно в использовании и экономично в потреблении энергии.
Советы по установке
Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении. Подключить шкаф к электросети согласно действующим нормативам. Электроподключение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом надписей на табличках и в соответствии с электрической схемой. Принципиально надежно заземлить шкаф, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму. Убедиться, что заземляющая клемма розетки соединена с контуром заземления.Советы от мастера
Шкаф можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние до другого оборудования или стены не менее 100 мм. Необходимо выровнять шкаф с помощью регулируемых ножек. Перед первым пуском в эксплуатацию просушить ТЭН в течение 1,5-2 часов при максимально возможной температуре. Не забывайте заполнять ванночку водой. Ванночка без воды приведет к перегоранию ТЭНа. Вода в ванночке необходима для поддержания необходимой влажности. Чистка: Протереть шкаф тканью, смоченной в мыльном растворе, а затем промыть чистой водой.Актуальные скидки
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст.
437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ
предварительного уведомления. Уточняйте характеристики
у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
