Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Жарочная поверхность KOGAST EZ-T87/P-K
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Жарочная поверхность KOGAST EZ-T87/P-K
предназначена для жарки продуктов непосредственно на раскаленной жарочной поверхности стейков из мяса и рыбы, блинчиков, колбасок, овощей, горячих бутербродов и аппетитной яичницы в столовых, кафе, ресторанах.
Ключевые особенности:
- Рабочая поверхность сковороды, выполненная из хромированной стали, состоит из двух частей, температура каждой из которых регулируется отдельно.
- Гладкая жарочная поверхность имеет скругленные углы, что обеспечивает простоту чистки.
- Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.
- Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостатов от 100 до 300 °C.
- Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью.
- ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.
- На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя два термостата, регулирующих рабочую температуру, и два главных переключателя.
- В комплектацию входит камера для хранения продуктов, которая располагается под сковородой.
- Аппарат имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали.
- Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.
- Открытая сковорода EZ-T87/P-K имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты.
- Идеально подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.
Словесная компания Kogast была основана в 1960 году под названием Kovinastroj и специализировалась на производстве оборудования для кейтеринговых услуг. Очень быстро качество и доступность продукции вывели фирму на новую ступень, и в начале 2000-х она стала самым крупным в Словении изготовителем профессионального кухонного оснащения, поменяв название торговой марки на Kogast (Когаст).
Выпускаемый ассортимент:
- плиты (электрические и газовые)
- витрины (тепловые и холодильные)
- производственные столы
- жарочные поверхности и шкафы
- линии раздачи и др.
Принадлежащий компании исследовательский институт следит за качеством продукции и разрабатывает комплексные решения для профессиональных задач. Простая удобная эксплуатация, долгая служба при недорогом сервисном содержании – причины купить оборудование Kogast для оснащения общепита.
Жарочные поверхности
Вид теплового оборудования для температурной обработки мяса, рыбы, овощей при непосредственном контакте с раскаленной площадкой. Выпускаются в настольном и напольном варианте, оснащены защитным бортиком от разбрызгивания жира с трех сторон и нижним жиросборником, облегчающим очистку. Рифленая или гладкая рабочая поверхность гарантирует равномерность обжаривания.
Жарочные шкафы
Kogast производит одно-, двух-, трехсекционные жарочные шкафы для тушения и жарения полуфабрикатов. Внутри размещаются гастроемкости. Дверцы шкафов имеют фиксаторы и автодоводчики, поэтому загружать и выгружать продукты из камеры очень удобно. Предусмотрены настольные варианты установки для экономии полезной площади.
