Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM

Комбинированная электрическая пароконвекционная печь TECNOEKA MKF 664 BM разработана для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции от бисквита до пиццы благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.

Особенности:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• прямой впрыск пара;
• охлаждаемая дверца;
• электронная панель управления 7";
• температура: 30-270 °С;
• 100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
• 40 предустановленных рецептов;
• 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
• возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
• система принудительного охлаждения внутренних компонентов
• разъем для термокерна (термокерн - опция).
• Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
• USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
• HACCP.