Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Печь-мангал VESTA M50/23
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Печь-мангал VESTA M50/23 - это обновленная версия зарекомендовавшей себя печи VESTA 50.
Отличия нового мангала от старой модели:
- внешняя обшивка из шлифованного металла.
- тепловые экраны, независимо от наличия подставки.
- изменена решетка для теплового шкафа, которая входит в стандартную комплекцию печи.
- вместо стального колосника используется чугунный.
- новая подставка к мангалу.
- новые заслонки и зольный ящик.
- более удобная ручка двери.
Изготавливается гриль-печь Vesta из стали повышенной жаростойкости (марка 17Г1С (17ГС) - "котловая сталь") толщиной 6 мм. Производитель заявляет срок службы печи минимум 10 лет. Устройство корпуса мангала: стенки 6 мм, сэндвич панель, внешняя обшивка 0.8 мм нерж.сталь. В двери теплоизоляция - минвата. В дверях используется система противовесов.
Vesta 50/23 это профессиональный мангал закрытого типа для ресторана и кафе.
- Вес печи – мангала – 447 кг.
- Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 597 кг.
- Размеры решетки – 840 х 740 мм. (ш/г).
- Часовая производительность – в среднем 110 кг.
- Потребление угля (в день) – 16 – 20 кг.
- Вытяжка — 3200 м3/час.
- Время розжига – около 40 мин.
- Температура в печи – до 350 С.
- В стандартную комплектацию входит:
- Печь-мангал веста 50/23
- Жарочная решетка — 1 шт.
- Колосниковая решетка (чугун) — 1 комплект.
- Решетка для теплового шкафа — 1 шт.
В основе российских моделей мангалов VESTA– размерный ряд и конструктивные элементы закрытых грилей испанского производителя Josper. Инженеры «Весты» выполнили 2 варианта изменений исходной жарочной камеры: ее изготавливают из нержавейки толщиной 6 мм и «котельной» стали 6 мм с повышенной жаростойкостью. Модификации позволили в разы снизить стоимость оборудования.
Прослужит мангал из нержавейки до 40 лет, стальной – не меньше 10, работая до 15 часов в сутки.
Увеличенная производительность
За счет закрытого типа конструкции время запекания блюд в печи на 30% сокращается по сравнению с готовкой на открытом мангале.
Комфорт при эксплуатации
Благодаря улучшенной теплоизоляции уголь расходуется на 40% меньше обычного и уменьшается выброс жара в рабочее помещение.
