Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

FINE2DINE

Usko 11 товаров, 15 275 р.

PASABAHCE

ESTRELLA 2 товара, 357 р.
Timeless 20 товаров, 6 941 р.

PORLAND

Tide 11 товаров, 11 704 р.
SCATTER 18 товаров, 34 286 р.
Seasons-Black 64 товара, 84 409 р.
Aqua 44 товара, 31 192 р.
Seasons-Dark Grey 63 товара, 91 462 р.
Rock 14 товаров, 23 616 р.
Frost 14 товаров, 21 900 р.
Natura 16 товаров, 17 717 р.
Seasons-Orange 60 товаров, 78 599 р.
Soley 47 товаров, 29 271 р.
Seasons-Yellow 60 товаров, 69 749 р.
Root blue 25 товаров, 57 451 р.
Lebon 20 товаров, 20 788 р.
Seasons-Grey 60 товаров, 71 080 р.
Seasons-Beige 64 товара, 79 282 р.
Iris blue 17 товаров, 16 381 р.
Moss 24 товара, 42 654 р.
Orion 14 товаров, 27 842 р.
Black moss 28 товаров, 55 516 р.
Seasons-Red 64 товара, 109 275 р.
Seasons-Turquoise 60 товаров, 75 694 р.
Twilight 20 товаров, 33 933 р.
Botanical 23 товара, 36 876 р.
Mix&match 27 товаров, 33 447 р.
Root rusty 25 товаров, 56 845 р.
Smoky 25 товаров, 26 357 р.
Feniks 13 товаров, 33 364 р.
Blizzard 13 товаров, 11 791 р.
Iris grey 17 товаров, 19 989 р.
Legacy copper 10 товаров, 19 079 р.
Maria 21 товар, 14 872 р.
Vortex 24 товара, 25 391 р.

LE COQ

Estia 37 товаров, 84 970 р.

TUDOR ENGLAND

Royal Sutton 27 товаров, 30 671 р.
Royal Circle 26 товаров, 24 914 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 3 269 р.
Rustic 7 товаров, 3 575 р.
Anser 25 товаров, 26 512 р.
X-15 12 товаров, 14 969 р.
Baguette 17 товаров, 7 664 р.
Nova 3 товара, 299 р.
Adagio 11 товаров, 4 511 р.

P.L. PROFF CUISINE

Blue Flower 26 товаров, 41 629 р.
Vintage 10 товаров, 26 207 р.
Texture 19 товаров, 16 027 р.
Noble Impress 31 товар, 27 600 р.
Blue Lake Fusion 25 товаров, 20 507 р.
Organica sand 19 товаров, 9 901 р.
Proper Panasia 17 товаров, 15 810 р.
The sun 26 товаров, 10 557 р.
Organica green 21 товар, 15 861 р.
Blue spider silk 1 товар, 514 р.
Black Spider Silk 0 товаров, 0 р.
Pro-Line 58 товаров, 89 221 р.
Garwin 18 товаров, 11 567 р.
Organica spicy 20 товаров, 10 399 р.
Frutti di Mare 75 товаров, 86 666 р.
White Matt Panasia 22 товара, 32 409 р.
Ocean fusion 28 товаров, 22 901 р.
Lord P.L. - Davinci 8 товаров, 3 064 р.
Barista 35 товаров, 15 055 р.
Brown Spider Silk 26 товаров, 20 597 р.
Probar 10 товаров, 6 158 р.
Organic 6 товаров, 5 311 р.
Magma 8 товаров, 2 346 р.
1920-Copper 4 товара, 1 942 р.
Alessi-Copper 4 товара, 1 196 р.
Coral fusion 19 товаров, 12 744 р.
Desert fusion 12 товаров, 8 827 р.
Bramini 11 товаров, 2 538 р.
Barista-Macarons 6 товаров, 2 448 р.
Alessi-Black 4 товара, 1 160 р.
Evolution 12 товаров, 10 467 р.
Purple spider silk 4 товара, 2 187 р.
Provence 4 товара, 1 164 р.
Untouched taiga 28 товаров, 36 787 р.
Green sea fusion 13 товаров, 8 436 р.
Lord 21 товар, 15 074 р.
Retro Ritz-La Vie En Rose 15 товаров, 33 489 р.
Lounge 4 товара, 1 144 р.
Green Sky 10 товаров, 5 460 р.
Zie 7 товаров, 4 755 р.
Brown shore fusion 22 товара, 18 552 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 10 665 р.
Black Raw Steller 20 товаров, 27 453 р.
Blue Sunset 11 товаров, 8 377 р.
Azure 2 товара, 887 р.
Rubi sunset 8 товаров, 6 765 р.
Grazia 5 товаров, 2 048 р.
Elephant ivory 10 товаров, 14 200 р.

LA PALME

Bali 19 товаров, 53 628 р.
Olive 15 товаров, 46 912 р.
Hawaii 10 товаров, 26 246 р.

PASABAHCE БОР

Elysia 6 товаров, 1 735 р.
Timeless 9 товаров, 1 806 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

Код товара: 274011
Артикул производителя: D5258
В наличии
Склад: Москва на 07.02.2025, 06:24:32
Подробнее о бренде
Официальный дилер
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Подключение:
электричество
Серия:
cheftop mind.maps™
Способ образования пара:
инжекторный
Количество уровней:
7
Размер гастроемкостей:
gn 1/1, 600х400
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
67 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости
Реверс вентилятора:
есть
Температурный режим:
+260 °с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
11,7 квт
Длина, мм:
783
Ширина, мм:
750
Высота, мм:
843
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
750х783х843 мм
Масса:
67 квт
552 258 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
Анализ характеристик пароконвектомата UNOX
Подробный разбор функционала и преимуществ

UNOX XEVC-0711-E1RM - это высокотехнологичное оборудование, которое представляет собой новый уровень в области профессиональной кулинарии. Давайте подробно разберемся в его особенностях и преимуществах.

Ключевые особенности и преимущества:
  • Инновационные технологии:
    • MIND.Maps™: Визуальное программирование рецептов для максимальной простоты и точности.
    • AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi: Обеспечивают равномерное распределение тепла, пара и сухого воздуха.
    • CLIMALUX™: Точный контроль влажности.
    • Protek.SAFE™: Максимальная безопасность и эффективность работы.
  • Высокая производительность:
    • Инжекторная система парообразования: Обеспечивает быстрое и эффективное образование пара.
    • Высокая скорость нагрева: Сокращает время приготовления.
    • Большой температурный диапазон: Позволяет готовить блюда различными способами.
  • Простота использования:
    • Интуитивный интерфейс: Большой сенсорный экран и понятные иконки.
    • Большое количество предустановленных программ: Быстрый старт работы.
    • USB-порт: Для обновления программного обеспечения и передачи данных.
  • Надежность и долговечность:
    • Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает гигиеничность и долговечность.
    • Двойное остекление двери: Предотвращает потери тепла и обеспечивает безопасность.
    • Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™: Упрощает уход за оборудованием.
Для кого подойдет этот пароконвектомат?
  • Рестораны: Для приготовления блюд высокой кухни, банкетных меню и повседневной кухни.
  • Отели: Для оснащения кухонь и буфетов.
  • Кафе и бары: Для быстрого и качественного приготовления горячих блюд и закусок.
  • Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд на вынос и банкеты.
Основные режимы работы:
  • Конвекция: Для получения хрустящей корочки и равномерного пропекания.
  • Комбинированная готовка: Сочетание пара и горячего воздуха для сочных и ароматных блюд.
  • Готовка на пару: Для диетических и здоровых блюд.
  • Готовка с сухим воздухом: Для создания хрустящих корочек и карамелизации.
Дополнительные возможности:
  • Сохранение до 384 программ пользователя: Позволяет создавать свою собственную библиотеку рецептов.
  • Визуализация остаточного времени: Удобно для планирования работы.
  • Режим теплового шкафа: Для поддержания блюд в теплом состоянии.
  • Непрерывная работа: Для длительных процессов приготовления.
Технические характеристики:
  • Напряжение: (уточнить в технической документации)
  • Температурный диапазон: от 30 до 260 °C
Вывод:

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM - это универсальное и мощное оборудование, которое значительно упростит и разнообразит работу на профессиональной кухне. Благодаря своим инновационным технологиям и широкому функционалу, он позволяет готовить блюда высочайшего качества.

Рекомендуется для:

  • Шеф-поваров, стремящихся к совершенству.
  • Заведений общественного питания, ориентированных на высокое качество блюд.
  • Кухонь, где важно соблюдение санитарных норм и гигиенических требований.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "UNOX XEVC-0711-E1RM" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 
Эксплуатация:
  • Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
  • Подготовка к работе:
    • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
    • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
  • Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
  • Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
  • Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
  • Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.
Обслуживание:
  • Регулярная очистка:
    • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
    • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
    • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
  • Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
  • Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
  • Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
  • Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.
Дополнительные рекомендации:
  • Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
  • Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
  • Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
  • Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

Посмотреть всю серию CHEFTOP MIND.Maps

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное