Пароконвектомат AP5QT APACH купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

TOGNANA

Vienna Charm-Green 8 товаров, 11 225 р.
Organica 10 товаров, 18 734 р.
Vienna Charm-Grey 10 товаров, 14 004 р.
Vienna Charm-Red 11 товаров, 12 043 р.
V.Vienna 29 товаров, 40 339 р.

SAM&SQUITO

Classic 0 товаров, 0 р.
Quadro 0 товаров, 0 р.
Galaxy 0 товаров, 0 р.

KUNSTWERK

Agava 12 товаров, 6 889 р.
Kioto 7 товаров, 1 518 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 067 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 639 р.
Pastoral 47 товаров, 27 472 р.
Elite 7 товаров, 3 218 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 910 р.
Profile 8 товаров, 1 547 р.
Peony 18 товаров, 9 561 р.
Kunstwerk 519 товаров, 243 969 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 985 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 914 р.
Agate 11 товаров, 5 240 р.
Neptune 8 товаров, 5 478 р.
Mak 7 товаров, 6 230 р.
Iris 14 товаров, 8 850 р.
Stone 9 товаров, 5 044 р.

ARIANE

Vital Coupe 25 товаров, 17 875 р.

TVIST

Tvist Ivory 0 товаров, 0 р.

PINTINOX

Concept 12 товаров, 7 235 р.
Olivia 14 товаров, 9 161 р.

WILMAX

Coral Blue 18 товаров, 19 924 р.
Vintage Mosaic 18 товаров, 18 569 р.
Olive Green 20 товаров, 23 601 р.
Acacia 33 товара, 89 662 р.
Stella 22 товара, 7 684 р.
Silver Moon 17 товаров, 18 427 р.
Miya 7 товаров, 2 402 р.

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 513 р.

HEPP

Ecco 14 товаров, 4 775 р.

CRISTAL DARQUES

Macassar 9 товаров, 6 436 р.

Пароконвектомат AP5QT APACH

Код товара: 269806
Артикул производителя: 207756
В наличии
Склад: Москва на 26.02.2024, 07:42:38
Подробнее о бренде
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Серия:
Страна:
италия
Подключение:
электричество
Серия:
cook line
Способ образования пара:
инжекторный
Количество уровней:
5
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
70 мм
Вращение вентилятора:
2 скорости
Реверс вентилятора:
есть
Температурный режим:
+260 °с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
10,8 квт
Длина, мм:
840
Ширина, мм:
935
Высота, мм:
705
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
935х840х705 мм
Масса:
103 кг
328 291 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Пароконвектомат APACH AP5QT

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Особенности:

  • Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных
  • До 6 этапов приготовления в каждой программе
  • Приготовление с ?Т (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ)
  • Предварительный нагрев (достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления)
  • Одновременное приготовления нескольких блюд
  • Приготовление нескольких блюд к одному времени
  • Регенерация
  • Расстойка
  • Отложенный старт
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры
    • Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
    • Ёмкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480
    • Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
    • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
    • Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
    • Светодиодная подсветка встроена в дверцу
    • 2 режима автоматической мойки (лёгкая и интенсивная), 1 режим ополаскивания без моющего средства
    • USB-разъём (для импорта и экспорта рецептов)

    В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп для определения температуры внутри продуктов.

APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.


Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:

  • Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
  • Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
  • Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
  • Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
  • Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Развернуть описание Свернуть описание

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Необходимо ежедневно проводить очистку духовки пароконвектомата жирорастворяющими средствами.
• Распылите моющее средство на крыльчатку вентилятора и на стенки духовки. После завершения распыления моющего средства закройте дверь пароконвектомата и оставьте на 10 мин;
• По истечению времени выберите режим «Конвекция + Пар» с параметром «Таймер». Установите значения параметров:
- «Температура в камере» - 100°С;
- «Влажность» - 100%;
- «Таймер» - 15мин.
• После завершения заданного времени откройте дверь и оставьте ее в открытом положении на 3 мин. для охлаждения. Затем ополосните духовку при помощи душевого устройства или протрите влажной тряпкой;
• Используя бытовое средство для очистки стекол, очистите стекла. Закройте стекло и зафиксируйте его затвором;
• протрите внутренние поверхности духовки и резиновый уплотнитель двери чистой тканью.

Посмотреть всю серию Cook Line