Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Плита 900 серии APACH APRGS-89FG
Плита газовая 900 серии Apach APRGS-89FG со сплошной поверхностью и жарочным шкафом - используется для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания.
Напольная модель со сплошной рабочей поверхностью из чугуна со съемным центральным кольцом толщиной 10 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Механическая панель управления представлена 1 регулятором мощности рабочей поверхности и 1 регулятором мощности для жарочного шкафа.
Особенности:
- Газовый жарочный шкаф: 540х700х300 мм.
- Пьезоподжиг.
- 1 газовая горелка.
- Горелка из нержавеющей стали с системой стабилизации пламени.
- Нагрев тепловой поверхности в центре до 500 °C, по краям до 200 °C.
- Форсунки для переключения на балонный газ.
- Закругленные края рабочей поверхности для легкой очистки.
- Регулируемые ножки по высоте.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Советы от мастера
Поэтому перед началом работы необходимо убедиться в отсутствии возможных утечек газа и только потом приступать к работе. По окончанию работы надо в обязательном порядке отключить подачу газа и привести в порядок рабочее место. Не рекомендуется чистить рабочую поверхность агрессивными чистящими средствами - использовать только специальные средства для удаления пригоревших поверхностей. При работе с сжиженным газом, баллон располагать на расстоянии не менее 3х метров. Обслуживание проводить только сервисными специалистами. При появлении запаха газа немедленно обращаться к специалистам в сервисную службу.
