Печь для пиццы AMG6 С ПОДСТАВКОЙ APACH
Печь для пиццы APACH AMG6 С ПОДСТАВКОЙ
предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения.
Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом. Наличие смотрового окна и встроенной подсветки позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы.
Особенности:
- Смотровое окно выполнено из жаропрочного стекла
- Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорной (шамот)
- Панель управления оснащена электронным табло с функцией индикации температуры
- Таймер позволяет программировать время рабочего процесса
- Температура в рабочей камере легко контролируется, путем увеличения или уменьшения интенсивности работы газовых горелок
- Внутренняя подсветка камеры позволяет повару визуально контролировать процесс приготовления пищи, не открывая дверцу печи
- Печь имеет возможность установки одного модуля на другой при помощи комплекта для установки газовых печей в колонну
- Установлены пять горелок – по две сверху и снизу и одна запальная горелка с пьезорозжигом
Дополнительные характеристики
- Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 300 мм
- Количество камер 1
- Модель с одним рабочим ярусом и внутренними габаритами 620х920х155 мм
- Задняя панель корпуса оборудована дымоотводом диаметром 150 мм
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).