Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Су вид (sous vide) / Ванна APACH для термостата ASV2 GN2/1

Ванна APACH для термостата ASV2 GN2/1

Код товара: 130339

Артикул производителя: 146387

0 отзывов

Подробнее о бренде

APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.

Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:

Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).

Характеристики

- из сравнений

+ в сравнения

Серия:

Cook Line

Страна:

италия

Длина, мм:

650

Ширина, мм:

530

Высота, мм:

230

Аксессуар:

ванна

Габариты:

650х530х230 мм

Вес:

13 кг

Развернуть характеристики

На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Описание
О производителе

Ванна APACH для термостата ASV2 - используется совместно с термостатом APACH ASV2 для приготовления блюд в вакууме при низкой температуре, при помощи технологии Sous Vide.

Способ приготовления Су-Вид (Sous Vide) сохраняет полезные свойства продуктов и увеличивает его срок хранения. Говядина или телятина может храниться до 30 дней, а овощи до 45 дней.

Ванна выполнена из нержавеющей стали и комплектуется крышкой.

Подходит для гастроемкостей GN 2/1.

Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).

Развернуть описание

Советы от мастера

Ванна после длительного использования может накапливать налет кальция. Удалять необходимо с помощью средств от накипи и мягкой ткани или губкой. Приобретайте только оригинальные комплектующие, рекомендуемые производителем, во избежание травм и выхода из строя оборудования.

Посмотреть всю серию Cook Line

Код товара: 19555

Артикул: 124227

EVER UNISON

LUZERNE

VENUS

ROSENTHAL

CHEF&SOMMELIER

STEELITE

PASABAHCE

BORMIOLI ROCCO

RINART

TVIST

Ванна APACH для термостата ASV2 GN2/1

Советы от мастера

Все товары серии Cook Line

Актуальные скидки