Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Ванна APACH для термостата ASV2 GN2/1
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Ванна APACH для термостата ASV2 - используется совместно с термостатом APACH ASV2 для приготовления блюд в вакууме при низкой температуре, при помощи технологии Sous Vide.
Способ приготовления Су-Вид (Sous Vide) сохраняет полезные свойства продуктов и увеличивает его срок хранения. Говядина или телятина может храниться до 30 дней, а овощи до 45 дней.
Ванна выполнена из нержавеющей стали и комплектуется крышкой.
Подходит для гастроемкостей GN 2/1.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Советы от мастера
Ванна после длительного использования может накапливать налет кальция. Удалять необходимо с помощью средств от накипи и мягкой ткани или губкой. Приобретайте только оригинальные комплектующие, рекомендуемые производителем, во избежание травм и выхода из строя оборудования.
-tunnelnaya-dozpluscw-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuimhmk.jpg)
_resized_x180h_9qfy0lb1jn044ujh.jpg)
_resized_x180h_9qfy0b8mjmuhn7rh.jpg)
-tunnelnaya-dozplussush-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuip8ho.jpg)
-tunnelnaya-doz-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuil64k.jpg)
-tunnelnaya-doz-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuiqbvp.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscw-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuim5v2.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscwplussush-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuis1q7.jpg)
-tunnelnaya-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuirbkt.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscwplussush-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuimyxn.jpg)
-tunnelnaya-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuiqwrq.jpg)
-_resized_x180h_9qfy0b8mjmuhjag6.jpg)
