Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

WILMAX

Stella 22 товара, 7 098 р.
Miya 7 товаров, 2 316 р.

KYOTO

Beige 57 товаров, 21 497 р.
Black 69 товаров, 27 103 р.
Black&Red 9 товаров, 3 549 р.
White 68 товаров, 25 177 р.
Green 57 товаров, 22 189 р.

LY`S

Horeca 64 товара, 20 802 р.

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 373 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 036 р.

G.BENEDIKT

Lifestyle 54 товара, 70 614 р.
Melodie 48 товаров, 38 905 р.
Country 51 товар, 43 255 р.
Maxim 14 товаров, 6 821 р.
Praha 59 товаров, 46 707 р.
Atlantis 39 товаров, 28 877 р.
Vostok gold 14 товаров, 21 008 р.

HEPP

Ecco 4 товара, 1 428 р.

P.L. PROFF CUISINE

Organica sand 19 товаров, 7 434 р.
Blue spider silk 9 товаров, 4 487 р.
Organic 6 товаров, 5 005 р.
Ocean fusion 28 товаров, 20 551 р.
Green sea fusion 13 товаров, 7 334 р.
Elephant ivory 10 товаров, 13 301 р.
Rubi sunset 8 товаров, 6 765 р.
Purple spider silk 10 товаров, 4 830 р.
Brown shore fusion 22 товара, 16 237 р.
Texture 23 товара, 15 669 р.
Evolution 12 товаров, 10 467 р.
Blue Lake Fusion 25 товаров, 18 704 р.
Organica spicy 20 товаров, 8 931 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 8 602 р.
Black star 20 товаров, 22 752 р.
Desert fusion 12 товаров, 7 600 р.
Coral fusion 28 товаров, 20 195 р.
Grazia 5 товаров, 1 323 р.
Organica green 21 товар, 12 727 р.
Barista 35 товаров, 13 292 р.
Untouched taiga 15 товаров, 14 531 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 890 р.
Barista-Macarons 6 товаров, 1 861 р.

BY BONE

Tropikal 36 товаров, 45 668 р.
Gleam 11 товаров, 9 473 р.
Tinta Spazio 25 товаров, 25 264 р.
Vintage 54 товара, 56 695 р.
Rome 18 товаров, 23 209 р.
Tessera 19 товаров, 24 609 р.

REVOL

Arborescence 39 товаров, 130 667 р.
Каталог / Оборудование / Холодильное оборудование / Шоковая заморозка / Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING

Код товара: 172397
Артикул производителя: 170720
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Серия:
cook line
Страна:
италия
Количество уровней:
20 уровней
Производительность охлаждения:
50 кг/90 мин
Производительность заморозки:
40 кг/240 мин
Режим заморозки:
+70...-18 °c
Режим охлаждения:
+70°...+3°с
Объем:
340 л
Тип разморозки:
ручная
Расположение агрегата:
снизу
Вместимость гастроемкостей:
20
Материал корпуса:
нержавеющая сталь aisi 304
Длина, мм:
750
Ширина, мм:
740
Высота, мм:
2030
Электропитание:
220 в | 2,19 квт
Совместимость с гастроемкостями:
gn 1/1
Габариты:
750х740х2080 мм
Вес:
150 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Описание

Шкаф шоковой заморозки APACH SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING - предназначен для быстрой заморозки продуктов, которые обрабатываются специальными звуковыми сигналами создающими особую структуру кластерного льда.

Технология заморозки продуктов звуковыми волнами позволяет практически полностью сохранить клеточную структуру продуктов.

Модель на 20 уровней, под гастроемкости GN 1/1. Расстояние между уровнями 70 мм. Электронная панель управления. Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали. Объем камеры 340 литров.

Охлаждение с +70 до +3 - 50 кг - 90 минут, заморозка +70 до -18 - 40 кг - 240 минут.

Особенности:

  • Термощуп в комплекте.
  • Встроенный агрегат.
  • 5 встроенных программ.
  • Дверь с магнитным уплотнителем.
  • Программы системы AEF настраиваются на определенный вид продукта и применяется для заморозки любого типа пищевых продуктов.
  • Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
  • Регулируемые по высоте ножки.

Советы от мастера

Для правильной работы шкафа шоковой заморозки продукты следует размещать точно посередине камеры, чтобы добиться хорошей циркуляции воздуха внутри шкафа шоковой заморозки. Не допускается закрывать отверстия для циркуляции воздуха внутри шкафа. Рекомендуется ежедневно проводить чистку шкафа шоковой заморозки, включая внутренние поверхности. Для чистки использовать только теплую воду (не горячую) с мягким моющим веществом с последующим высушиванием влажных деталей при помощи мягкой ткани.